Piec w temperaturze 200 C ok 20 minut na złoty kolor. Ostudzić. Do letniej masy orzechowej dodać masło i zmiksować. Masę orzechową wyłożyć na mazurek. Posiekać czekoladę. Zagotować No i stało się ! :) Zamieniłam makowego mazurka, na innego. Zobaczymy czy ta zmiana była na plus czy na minus. Teściowa kupiła gazetę a w niej przepis na mazurek Magdy Gessler, pomyślałam, czemu nie spróbować? Czytałam, że baba drożdżowa wg przepisu Pani Gessler jest dobra, więc myślę, że z mazurkiem nie będzie inaczej. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, na kruchym cieście, z dużą ilością czekolady. Jutro spróbujemy, ale już wiem, że smakować domownikom będzie :) Zapraszam : MAZUREK MAGDY GESSLER ( przepis pochodzi z aktualnego wydania gazety " Życie na gorąco". Składniki na ciasto ( blaszka 40x25) : 4 ugotowane na twardo żółtka 100 g cukru pudru 200 g masła ( ja dałam margarynę) 300 g mąki łyżka kwaśnej śmietany łyżka zimnej wody łyżka śmietanki 30% Składniki na polewę : 2 tabliczki gorzkiej czekolady 250 g kakao 250 g cukru pudru szklanka słodkiej śmietanki 30% pół kostki masła 70 ml spirytusu ( ja zastąpiłam go rumem) garść pomarańczowej skórki smażonej Dodatkowo : wiórki kokosowe jajka czekoladowe migdały w słupkach Przygotowanie : Wszystkie składniki muszą być ZIMNE. Masło ścieramy na tarce. Mąkę i starte masło rozgniatamy widelcem, dodajemy przetarte żółtka, łączymy z łyżką kwaśnej śmietany, łyżką śmietanki i łyżką zimnej wody. Całość szybko zagniatamy. Gotowe ciasto zawijamy w pergamin i odstawiamy do lodówki na całą noc ( ja zagniotłam około 8:00 rano, a wyciągnęłam o 18:00 ). Po tym czasie, upiec z niego spód i ostudzić. Polewa: W kąpieli parowej rozpuszczamy czekoladę z masłem, dodajemy śmietankę i cukier puder. Po zmieszaniu dolewamy spirytus oraz dodajemy skórkę pomarańczową. Mieszamy tak, by się wszystko dobrze połączyło. Gotową polewę wylewamy na upieczony spód i dowolnie dekorujemy :) Prawda, że nie jest to trudne ? :) Smacznego :)Życzę wszystkim zdrowych, wesołych Świąt Wielkanocnych, spędzonych w rodzinnej atmosferze, wspaniałych wypieków, smacznego jajka, oraz mokrego dyngusa :) Ola Jabłecznik – pyszne ciasto z kaszą jaglaną według Tadeusza Müllera, syna Magdy Gessler Przepisy kulinarne 9 listopada 2019, 7:57 Aktualizacja: 9 listopada 2019, 12:16

Czy nie jest tak, że cudze chwalimy, a swego nie znamy? Zróbcie szybciutko blogerski rachunek sumienia - kiedy po raz ostatni powołaliście się na polskie źródło pochodzenia przepisu, o ile nie był to inny blog kulinarny??? Jakoś tak się dzieje, że dużo częściej sięgamy do wzorów anglo-amerykańskich lub francuskich. Jamie Oliver, Martha Stewart, Nigella, Sophie Dahl, Gordon Ramsay, Pierre Hermé, Ladurée, Rachel Khoo - to ich przepisy towarzyszą nam na co dzień. Tymczasem, w Polsce nie brakuje wybitnych osobowości kulinarnych, znakomitych kucharzy i szefów kuchni, autorów książek z przepisami, gospodarzy programów TV, poświęconych gotowaniu. U mnie dziś, na przekór trendom, Magda Gessler i jej FANTASTYCZNE ciasto drożdżowe. Z racji nadchodzących świąt, upiekłam je w formie wielkanocnej baby, ale nie mniej pyszne wyjdzie w najzwyklejszej keksówce. Przepis pochodzi z książki pt."Kuchnia moja pasja". Oczywiście dołączam go do prowadzonej przeze mnie akcji "Przepisy Magdy Gessler". Zachęcam do przeczesania zasobów Waszych blogów, gdyż wpisy archiwalne są również akceptowane. Drożdżowa Baba Wielkanocna źródło: Magda Gessler "Kuchnia moja pasja" Składniki na średnią formę babkową z kominkiem: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 100g cukru 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 100g miękkiego masła 40g świeżych drożdży 3 jaja + 2 żółtka szczypta soli 1/2 szklanki letniego mleka rodzynki+skórka pomarańczowa - około 100g razem skórka starta z 1 cytryny Lukier: 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny Wykonanie: Ciasto: Drożdże rozkruszamy w letnim mleku. Wsypujemy 1/3 szklanki mąki. Całość mieszamy. Naczynie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rodzynki zalewamy na kwadrans gorącą wodą, po czym je odcedzamy. Jajka i żółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i solą na białą, puszystą masę. Wlewamy zaczyn. Dodajemy resztę mąki, miękkie masło i energicznie wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. Teraz wrzucamy bakalie i skórkę z cytryny. Ponownie mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem formy i odstawiamy do wyrośnięcia na 40-60 minut. Potem pieczemy 30-40 minut w temperaturze 170C. Po wystudzeniu smarujemy lukrem. Lukier: Cukier puder ucieramy łyżeczką z sokiem na lukier. Życzę Wam smacznego!

Ciasto na uszka Magdy Gessler jest miękkie i elastyczne. Rozpływa się w ustac Boże Narodzenie; Pieczywo Czekoladowe ciasto bananowe (chlebek bananowy)
Przyszła pora na testowanie przepisów na pierniki . Na pierwszy ogień poszła receptura Magdy Gessler zaprezentowana w „Dzień Dobry TVN”. Piernik jest prosty w wykonaniu, pięknie rośnie, wychodzi puszysty, jakby biszkoptowy. Nie musi leżakować ani kruszeć . Jest dobry od zaraz. Z pewnością przełożenie powidłami doda mu wilgotności ( jest nieco zapychający). Ogólnie bardzo smaczny, ale jak dla mnie nie jest ideałem piernika świątecznego. Musicie ocenić sami Składniki: 1 szklanka cukru 1 szklanka miodu 1/2 kostki margaryny 6 jaj, 2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżeczki przyprawy do piernika 1 szklanka śmietany ( kwaśnej 18 %) Przygotowanie: Roztopić margarynę z cukrem, miodem i przyprawą do piernika. Dodać śmietanę , zagotować i zostawić do ostygnięcia. Do zimnej masy dodać żółtka, mąkę, sodę i cynamon Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do wyłożonej papierem keksówki o wymiarach 30×11 Piec około 1 godziny w temp. 180ºC 20 listopada 2016

1. krok – wymieszanie składników suchych. 2. krok – utracie jajek z cukrem i połączenie ich ze składnikami suchymi oraz roztopionym masłem. 3. krok – dodanie startej i odciśniętej z nadmiaru wody cukinii. 4. krok – przelanie ciasta do formy i upieczenie. 5. krok – przygotowanie polewy czekoladowej i udekorowanie ciasta.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego pora przetestować kilka przepisów na świąteczne wypieki. Ciasto drożdżowe to specjalność mojej Babci. Do tej pory nikt inny nie odważył się go upiec. Aż do teraz... Moja babka wyszła puszysta i bardzo smaczna. Choć babcinej wersji i tak nic nie jest w stanie przebić. Babka drożdżowa Magdy Gessler (przepis pochodzi podobno z książki Kuchnia - moja pasja) Składniki: 1/2 szklanki mleka (użyłam sojowego) 40 g świeżych drożdży 3 jajka 2 żółtka 2 szklanki mąki 100 g cukru opakowanie cukru waniliowego szczypta soli skórka otarta z 1 cytryny (nie dodałam) 100 g miękkiego masła 1/2 szklanki rodzynek W letnim mleku rozpuścić drożdże. Dodać 1/2 szklanki mąki i wymieszać całość na gładką masę. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 min. Ubić mikserem jajka i żółtka razem z: cukrem, skórką cytrynową, solą i cukrem waniliowym. Dodać masę jajeczną do zaczynu. Dosypać 1 1/2 szklanki mąki i wyrobić całość do uzyskania gładkiego ciasta. Dodać masło pokrojone na kawałki i wyrobić do jego połączenia z ciastem. Na koniec dodać rodzynki. Ciasto wylać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pozostawić do wyrastania, do momentu podwojenia jego objętości - u mnie trwało to ok. 1 h. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec 30 - 40 min. (do tzw. suchego patyczka). Smacznego!

Pasta jajeczna Magdy Gessler. do 15 min 15 min 3-4 osoby 3-4 os. Ciasto czekoladowe Ciasto drożdżowe Szarlotka
Hela Kłobucka z Poznania zachwyciła jurorów programu „MasterChef Junior” umiejętnościami, kreatywnym połączeniem smaków i spokojem. Utalentowana kucharka ma zaledwie 11 lat, a pomysłami na gotowanie dorównuje doświadczonym szefom kuchni. Dzięki uprzejmości wydawnictwa Słowne dzielimy się przepisem na znakomity sernik mango od zwyciężczyni ostatniej edycji programu „MasterChef Junior”, którą Magda Gessler nazywa swoją następczynią. Zobaczcie, jak zrobić to pyszne skróciePrzepis na sernik mangoJak zrobić sernik z mango?Przepisy na serniki, idealne na lato Książka kucharska „MasterChef Junior. Siódma polska edycja programu” zawiera przepisy zwyciężczyni oraz uczestników show emitowanego w stacji TVN. Dla Heli Kłobuckiej gotowanie to sposób na realizację twórczych pomysłów i świetna zabawa. Na jej Instagramie możemy przeczytać, że jest podróżniczką z misją, ekolożką z wyboru, malarką po lekcjach, aktorką z pasji i złotą rączką w razie potrzeby. Bez wątpienia potrafi też świetnie gotować. Kliknij w przycisk, aby zobaczyć zdjęcia z programuMagda Gessler, popularna restauratorka i jurorka programu „MasterChef Junior” nazwała ją nawet swoją następczynią, a to zobowiązuje. Wtórował jej zresztą inny juror, Michel Moran, który napisał o Heli: „Wyjątkowa dziewczyna. Ogromny talent i dusza artystyczna”. I polecił, by zapamiętać jej imię i nazwisko, bo jeszcze usłyszymy o niej nie tylko przy okazji gotowania. Młoda mistrzyni kuchni w książce zamieściła recepturę na orzeźwiający sernik mango na kruchy spodzie. Wierzch udekorowała listkami mięty. Gwarantujemy, że trudno mu się oprzeć! Tatar z krewetkami i czekoladowa chmurka. Mamy przepisy z programu MasterChef JuniorFinał programu Masterchef Junior 7. Hela Kłobucka wygrała showPrzepis na sernik mangoSernik z mangoSkładniki:Spód300 g mąki pszennej, 150 g masła, 130 g cukru, większa szczypta soli w płatkach. Sernik1 kg twarogu białego, 4 jajka, 200 g cukru, 3 łyżki mąki, 200 ml śmietany 30%, laska wanilii. Klajdra z mango3 mango, czarny sezam, mięta. Jak zrobić sernik z mango?Przygotowanie:Rozpuszczamy masło, łączymy ze wszystkimi składnikami. Wykładamy ciasto równomiernie na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 10 minut w piekarniku w temperaturze 200°C. Studzimy. Ubijamy w mikserze jajka z cukrem. Dodajemy śmietanę i ziarenka z laski wanilii, a następnie twaróg. Mieszamy bardzo delikatnie masę z mąką. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C, wlewamy na blachę 2–3 cm wrzącej wody. Stawiamy tortownicę na półce nad wodą i pieczemy 10 minut, następnie 90 minut w temperaturze 120°C. Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy sernik do wystygnięcia. Blendujemy mango i rozkładamy na zimnym serniku. Posypujemy czarnym sezamem. Wstawiamy do lodówki. Najlepiej podawać na drugi dzień. Dekorujemy na środku miętą. Przepis udostępniono dzięki uprzejmości Wydawnictwa na serniki, idealne na lato Dodaj firmę Autopromocja Boski sernik mango na lato. Przepis od następczyni Magdy Ges... Gotuj smacznie i zdrowo!Materiały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Zimne czy gorące, czyli co jeść i pić podczas upałów? Smakoterapia podpowiadaBłyskawiczny chłodnik z ogórków. Przepis na orzeźwiającą zupę na latoBubble tea za 50 groszy. Bosacka pokazuje modny napój na każdą kieszeńPrecle u Lewandowskiego, rosół u Milika. Ci sportowcy tworzą własne restauracje
Przepisy ciastka czekoladowe magdy gessler - ciastka czekoladowe magdy gessler (7442) smaker . Desery Mazurek czekoladowy Magdy Gessler Ciasto na pierogi Magdy
Magda Gessler Sprawdziliśmy, jak świąteczne ciasta przyrządza Magda Gessler. Mazurki wielkanocne z jej przepisu są proste i pyszne! Mazurek wielkanocny to niezastąpione ciasto na każdym wielkanocnym stole. Przyrządzenie go wcale nie należy jednak do najłatwiejszych - o czym przekonało się wiele początkujących mistrzów cukiernictwa. Skąd zdobyć najlepszy przepis na mazurek? Magda Gessler przychodzi z pomocą! Magda Gessler już od wielu lat uczy Polaków miłości do kuchni. Nie inaczej jest podczas Wielkanocy. Przepisy na mazurki Magdy Gessler to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą, by ich mazurki wielkanocne zachwyciły gości podczas Wielkanocy 2018! W internecie pojawia się sporo przepisów na mazurki wielkanocne Magdy Gessler - w wielu miejscach jednak brakuje źródła, z którego pochodzą. Nie wiadomo zatem, czy mazurek Magdy Gessler z przypadkowej strony to rzeczywiście mazurek Magdy Gessler. My przeprowadziliśmy specjalnie dla Was konkretny research i odnaleźliśmy w morzu przepisów na mazurki wielkanocne te, które zostały przez nią stworzone. Wszystkie przepisy na mazurki Magdy Gessler, które Wam prezentujemy, pochodzą ze strony Smaki Życia, czyli oficjalnego serwisu restauratorki. Możecie więc być pewni, że nie wymyśliliśmy ich sami! Mazurek Magdy Gessler - mazurek orzechowo-czekoladowy ciasto: mąka 400g masło 250g cukier puder 100g żółtka 3 Nadzienie orzechowe: mleko 3/4 szklanki cukier 1 szklanka orzechy włoskie mielone 150g masło do nadzienia 150g Nadzienie czekoladowe: śmietana kremówka 250ml gorzka czekolada 400g Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Owinąć folią, schłodzić w lodówce (ok 30 minut). W tym czasie zagotować mleko z cukrem. Gotować aż płyn stanie się szklisty i zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać orzechy, wymieszać. Ostudzić. Ciastem wyłożyć blachę na mazurek. Piec w temperaturze 200 C ok 20 minut na złoty kolor. Ostudzić. Do letniej masy orzechowej dodać masło i zmiksować. Masę orzechową wyłożyć na mazurek. Posiekać czekoladę. Zagotować kremówkę. Do gorącej wsypać czekoladę, odkładając 3-4 łyżki. Wymieszać. Po kilu minutach dodać pozostała czekoladę. Zamieszać. Wylać na nadzienie orzechowe. Ozdobić według własnego pomysłu. Mazurek Magdy Gessler - mazurek różany ucierany mąka pszenna 300g masło 200g cukier 100g żółtka 4 woda konfitura z dzikiej róży 1 słoik cukier do polewy 200g sok z cytryny Zagnieść mąkę z cukrem i masłem, dodając ugotowane na twardo i przetarte żółtka. Jeżeli ciasto jest zbyt twarde, dolać troszkę chłodnej wody. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki. Schłodzone rozwałkować i wyłożyć nim posmarowaną masłem blachę. W piekarniku rozgrzanym do 180°C upiec spód mazurka na złoty kolor. Upieczony posmarować dość grubo konfiturą z róży. Przygotować masę. W rondelku rozpuścić cukier z połową szklanki konfitury i sokiem z cytryny. Mieszać, aż wszystko się połączy w jednolitą masę. Gdy masa przestygnie, wylać ją na posmarowany konfiturą mazurek. Trochę masy zostawić do dekoracji. Odstawić na kilka godzin do zastygnięcia. Na samym końcu udekorować. Mazurek Magdy Gessler - mazurek pomarańczowo-marcepanowy Składniki masy pomarańczowej: pomarańcze bezpestkowe 6 cukier trzcinowy 400 g Składniki kandyzowanych pomarańczy: pomarańcze 2 szklanka wody 1 szklanka cukier 1 szklanka Składniki ciasta: mąka krupczatka 300 g cukier puder 80 g zimne masło 200 g kwaśna śmietana 1-2 łyżki sól szczypta skórka otarta z dwóch pomarańczy żółtka 2 Ponadto: masa marcepanowa 200 g migdały Przygotować masę pomarańczową: Pomarańcze wyszorować i sparzyć. Osuszyć, zetrzeć skórkę (tylko pomarańczową warstwę). Białą część skroić. Miąższ drobno pokroić, zasypać cukrem w rondlu o grubym dnie i zostawić na godzinę. Zagotować, dodać skórkę otartą z 4 pomarańczy (skórkę z dwóch pozostałych pomarańczy zostawić do ciasta). Zmniejszyć ogień i gotować mieszając około 40 minut aż masa zgęstnieje. Ostudzić. Przygotować kandyzowane plasterki pomarańczy: Pomarańcze wyszorować i sparzyć, pokroić na cienkie plasterki. Do szerokiego niskiego rondla wlać wodę, wsypać cukier. Zagotować, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wrzucić plasterki pomarańczy, gotować obracając plasterki około 20 minut. Zgasić. Ostudzić. Ponownie zagotować po godzinie i dwukrotnie następnego dnia. Pomarańcze staną się szkliste, a z wody i cukru powstanie gęsty syrop. Gotowe plasterki wyjąć z ciepłego syropu na papier do pieczenia. Można zrobić je wcześniej i trzymać w chłodzie w zamkniętym słoiczku. Przygotować migdały: Migdały zalać wrzątkiem i zostawić na godzinę. Wyłuskać ze skórek. Przygotować ciasto: Wszystkie składniki ciasto posiekać nożem, zlepić w kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę. Następnie rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem do pieczeni a blachę. Zrobić rant mazurka z wałeczków ciasta. Nakłuć ciasto widelcem i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 C na złoty kolor (około 30-40 minut). Ostudzić. Na wystudzone ciasto zetrzeć na tarce o dużych oczkach masę marcepanową. Na nią wyłożyć masę pomarańczową. Ozdobić plastrami pomarańczy i migdałami. Skropić syropem pomarańczowym z kandyzowanych pomarańczy. Podawać pokrojone w niewielkie kwadraty. Mazurek Magdy Gessler - mazurek kajmakowy ciasto: mąka 250g masło 160g cukier puder 100g żółtka 2 Dekoracja: migdały, sparzone i obrane suszona gruszka (namoczona przez 10 minut w wódce gruszkowej lub w gorącej wodzie) masa kajmakowa 250g Masło rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem i żółtkami, dodać mąkę i wymieszać. Dodać 2 łyżki chłodnej wody, uformować kulę z ciasta, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć cienko rozwałkowanym ciastem (5 mm). Piec przez 15 minut, na złoty kolor, w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Na upieczonym cieście rozsmarować 1/2 puszki gotowej masy kajmakowej. Udekorować migdałami i suszoną gruszką. Życzymy przyjemnego pieczenia! Wszystkie przepisy na mazurki Magdy Gessler pochodzą ze strony Znajdziecie tam więcej przepisów na mazurki Magdy Gessler i inne jej potrawy. Autor: East News Magda Gessler Autor: x-news Magda Gessler na planie programu Sexy Kuchnia . 434 325 321 443 146 437 81 324

ciasto czekoladowe magdy gessler